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La Chocolaterie Berton

C’est en 1981 que la Chocolaterie Berton voit le jour. C’est le début d’une belle et riche expérience pour Jean-Claude Berton, artisan chocolatier en Pays Châtelleraudais.

Passionné, l’entreprenant Maître-artisan à l’idée en 2001 du Festival national du chocolat et des spécialités de France pour faire découvrir aux consommateurs goût, plaisir, santé et leurs passions communes qu’ont les artisans.

“L’Artisan, l’Enfant, le Chocolat et la Santé”. Autant de sujets qui sont chers au coeur de Jean-Claude Berton, qui les réunis au sein d’un album CD, dont il est le producteur : les chansons du CD “Plaisirs Chocolatés” interprétées pas Monsieur Daniel ouvrent de nouveaux horizons aux jeunes et créent une dynamique entre les différents corps de métiers de l’artisanat.

Jean Claude Berton est aussi un chercheur depuis plus de 20 ans sur les fermentations, les antioxydants et les Omégas 3.Il a mis au point l’Omégachoco, un chocolat biologique riche en oméga 3 et en fibres,  qui a été médaille d’or au Salon international de Genève, classe alimentation santé hygiène.

Dégustez aussi de nombreuses spécialités dont certaines sont référencées dans le patrimoine national des spécialités de France, d’autres ont reçu des prix «Saveur d’Or et d’Argent» et «Saveur d’Or».

Des personnalités scientifiques, telles que les Professeurs Christian Cabrol et Henri Joyeux, ou sportives telles que Sylvain Chavanel, suivent de près les recherches de Jean-Claude Berton, créateur de l’Omegachoco

Passionné et aimant transmettre ses découvertes et connaissances, Jean-Claude Berton propose tout au long de l’année des conférences et des démonstrations avec dégustations, des formations et assiste régulièrement à des salon,  organise des visites de son laboratoire, situé à Availles-en-Châtellerault.

La Formule visite « Saveur du goût histoire »

Pour moins de 15 personnes: 4,90 euro/personnes

Pour plus de 15 personnes: 3,90 euro/personnes

Avec exposé et 7 dégustations minimum

Les stages chocolat et les formations

Offres ou offres-vous un atelier chocolat patisserie incluant:

Cours- Dégustations et conférences- La pièce en chocolat que vous aurez fabriqué vous-même.

Cours sur la cristallisation du chocolat. Tarifs de la demi-journée variable en fonction du nombre de personnes.

Pour réserver: chocolatberton@yahoo.fr

06 07 69 04 79 ou au 05 49 02 33 30

Les conférences

La Chocolaterie propose aussi d’effectuer des conférences et des démonstrations avec dégustations, formation et vente directe du fabriquant pour tout public dans un lieu de votre choix. (20 personnes minimum).

Retrouvez aussi la Chocolaterie berton sur Pinterest sur :

http://www.pinterest.com/chocolatberton/

Accèdez à des vidéos personnalisés sur des thématiques différenets sur You tube :

https://www.youtube.com/channel/UCjo63HWWxkxJNaYtvdPgJlA

Liste des vidéos :

1/ Omegachoco, un chocolat bio plaisir bien-être

2/ Omegachoco un chocolat naturel qui a dix allégations

3/ Pourquoi l’Omega3 ne s’oxyde pas avec l’Omegachoco ?

4/ Pourquoi ballonnez ou somnolez au moment de la digestion ?

5/ Omegachoco un chocolat pour les insomniaques, pourquoi ?

6/ On nous a trahi sur les calories

7/ L’Omegachoco combat la constipation et vous fait perdre du poids

8/ Omegachoco aide à arrêter les addictions pour les fumeurs

9/ Omegachoco aide à combattre la dépression

10/ Omegachoco est important pour les femmes enceintes et les enfants

11/ Omegachoco est bon pour le coeur et pour l’hypertension

12/ L’importance du magnésium

13/ L’art de la dégustation avec Omegachoco, comment reconnaître un bon chocolat ?

14/ Le livre le chocolat et le chirurgien, le résultat des recherches sur l’Omegachoco

15/  La formation et les repères du goût

16/ Financement participatif « Tous pour Haïti » avec le chocolat prestige Haïti

Source : http://www.tourisme-chatellerault.fr/fr/decouvrir-fiche/artistes-terroir-artisanat/la-chocolaterie-berton